鹿児島産高級茶葉「あさつゆ」はお茶の品種名で旨み豊かな鹿児島茶のなかでも特に甘みが強いことで知られる茶品種です。
色よし・味よし・香りよしと、3拍子そろった長峰製茶の直売店では人気No1のお茶です。
日本茶の大半を占めるやぶ北品種に比べ「甘味は2割増、渋みは2割減」といわれています。
お茶の渋みはどうも・・・という方、甘味たっぷりのお茶が好き!という方に
絶対におすすめの一品です。
あさつゆで作る水出し茶急須でつくる水出し茶湯のみ1杯分100mlに対して茶葉3g(大さじ軽く1杯)使用します。 1.急須に茶葉を入れ冷水を注ぎ氷を1~2個入れ5分待ちます。 2.ゆっくりと湯呑に注ぎ出来上がりです。 水出しポットでつくる水出し茶 冷水1リットルに対して茶葉15g(大さじしっかり3杯)使用します。 1.ポットに茶葉を入れ冷水を注ぎ冷蔵庫に入れ2~3時間待ちます。 2.よくかき混ぜて出来上がりです。 茶こし付き水出しポットやティーバッグを用いると便利です。 |
あさつゆ品種は渋みが少なく甘み豊かな茶品種です。あさつゆ品種は濃緑色の湯色と渋みが少なくまろやかな味が特徴の茶品種です。摘採前の数日間茶園に覆いをかけて茶葉の青みと旨みを引き出します。深蒸し製法で作られているため熱いお湯で短時間短時間の抽出時間でもまろやかで湯色鮮やかなお茶が楽しめます。長峰製茶の直売店では最も人気の高い茶品種です。 |
シリーズ名 |
あさつゆ |
---|---|
ブランド名 |
長峰製茶 |
総入数 |
1 |
茶の種類 |
煎茶 |
茶葉タイプ |
リーフティー |
日本茶の地域ブランド |
かごしま茶(鹿児島県) |
不使用添加物 |
すべて不使用 |
11分钟前
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